Talents

Por: L'Hôtellerie Restauration

Découvrez des portraits de passionnés, liés d'une façon ou d'une autre au secteur de l'hôtellerie-restauration: chef(fe)s, hôtelier(ère)s, agriculteur(trice)s, producteur(trice)s... au travers du podcast Talents, réalisé par Dorisse Pradal pour L'Hôtellerie Restauration. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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Derniers épisodes du podcast Talents

Talents - Arnaud Faye, chef triplement étoilé des cuisines du Bristol Paris 04/06/2026

Talents - Tom Meyer, chef de la Chèvre d’or à Èze 22/04/2026

Talents - Christophe Hay, chef-fondateur de Fleur de Loire à Blois 24/02/2026

Talents - Valentin Barbera, chef et fondateur d’Osma à Sargé-sur-Braye 07/11/2025

Talents - Franck Putelat, chef 2 étoiles Michelin à Carcassonne 02/10/2025

Talents - Linda Hazi, directrice générale de Fontenille Collection 05/09/2025

Talents - Laurent Perlès, cofondateur de l'école La Source 18/07/2025

Thomas Allanic, directeur de l'École Ferrandi : derrière les fourneaux de l’excellence 19/06/2025

Talents - Laurent Gannac, agrumiculteur à Menton 05/06/2025

Talents : Nolwenn Corre, La Pointe Saint-Mathieu 28/03/2025

Talents : Nina Métayer, meilleure pâtissière au monde 29/01/2025

Talents : Philippe Mille, chef du restaurant Arbane à Reims 08/01/2025

Talents : coup de projecteur sur le lapin 06/12/2024

Olivier Bellin, chef doublement étoilé aux commandes de l’Auberge des Glazicks, à Plomodiern 06/12/2024

Talents : Christophe Bacquié et Mathieu Chapel, au service de la Méditerranée 30/10/2024

Talents : Christopher Coutanceau et Nicolas Brossard 26/09/2024

Talents : Fanny Rey et Jonathan Wahid de l’Auberge de Saint-Rémy 05/08/2024

Talents : Julia Sedefdjian, cheffe étoilée de Baeita, à Paris 05/07/2024

Arnaud Lallemand : le chef qui compte les étoiles 16/05/2024

Talents : Magali et Jean Sulpice, L’Auberge du Père Bise en Savoie 23/04/2024

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