Jus de Caillou

Por: Leslie Brochot

Le rendez-vous qui vous dit tout sur l'impact des sols et des cailloux dans le vin.
Aux côtés des acteurs majeurs du vignoble français, j'arpente, avec experts et géologues, les différentes terres et âges géologiques qui composent chaque région viticoles.
Je retranscris ensuite de façon intelligible les spécificités caillouteuses qui forment notre vignoble et qui constituent la grandeur de notre patrimoine bachique.

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Derniers épisodes du podcast Jus de Caillou

S4 - E3 : Les greywackes, les sables et les alluvions 13/04/2026

S4 - E2 : Les schistes de Nouvelle-Zélande et Central Otago 06/04/2026

S4 - E1 : Histoire géologique de la Nouvelle-Zélande 30/03/2026

Hors série #2 - Italesse : la conception de verres de terroir 28/10/2025

Saison 3 - épisode 4 : Centre-Loire – la marne argilo-calcaire 23/07/2025

Saison 3 - épisode 3 : Centre-Loire – le calcaire 15/07/2025

Saison 3 - épisode 2 : Centre-Loire – le silex 08/07/2025

Saison 3 - épisode 1 : Centre-Loire – Découverte de la région et sables 01/07/2025

Hors série #1 - introduction à la dégustation géo-sensorielle 17/06/2025

S2 - Épisode 4 : Saint-Joseph - les calcaires 27/05/2025

S2 - Épisode 3 : Saint-Joseph – Les loess 20/05/2025

S2 - Épisode 2 : Saint-Joseph – Le granit 13/05/2025

S2 - Épisode 1 : Saint-Joseph – Découverte de l’appellation 13/05/2025

S1 - Épisode 4 : Les argilo-calcaires en Loire Volcanique 25/03/2025

S1 - Épisode 3 : Le basalte en Loire Volcanique 18/03/2025

S1 - Épisode 2 : Le granite en Loire Volcanique 11/03/2025

S1 - Épisode 1 : Loire Volcanique - Découverte de la région 11/03/2025

Quelques bases de géologie! 26/02/2025

Je me présente à vous. 17/02/2025

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