Dans mon assiette

Por: RCF Besançon Belfort Montbéliard

En alternance :Nutrition et diététique avec notre spécialiste Alexandre Royon et ses conseils bien avisés Une recette de cuisine avec notre chef cuisinier Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie françaiseHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Derniers épisodes du podcast Dans mon assiette

Un pavé de cabillaud en croûte de comté. 28/06/2026

Un sabayon aux fraises ! 14/06/2026

Des bananes meringuées 31/05/2026

Un osso bucco à la crème d’anchois ! 10/05/2026

Gambas croustillantes à la japonaise 26/04/2026

Haddock au beurre blanc, purée de vitelotte et julienne de Morteau 12/04/2026

Un filet de canard au cassis avec une choucroute de navets 22/03/2026

Deux recettes d'entrées ! 08/03/2026

Dinde au vin jaune avec des flans de volaille aux artichaux 22/02/2026

Filet d'agneau en feuilleté 08/02/2026

Bouchées à la reine aux fruits de mer 25/01/2026

Les huitres gratinées au champagne ! 11/01/2026

L'escalope de foie gras panée au pain d'épice. 21/12/2025

Tournedos de lieu jaune ou d'églefin à la crème de fenouil ! 07/12/2025

Cabillaud en croute de comté 23/11/2025

Un gratin aux bananes à la meringue ! 09/11/2025

Gougère en escargots en Paris-Brest avec une crème de Cancoillotte 26/10/2025

La blanquette de lapin au cidre 12/10/2025

Croquettes au merlan 28/09/2025

Poulet aux gambas 14/09/2025

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